潮汕生腌（螃蟹、基围虾）

作者： S、

用料

• 蟹 1只
• 虾 一斤
• 大蒜 几瓣
• 姜 几片
• 香菜
• 洋葱
• 小米辣
• 葱白

潮汕生腌（螃蟹、基围虾）的做法步骤

步骤 1

蟹去腮、去嘴，分解好，虾去头。蟹用白酒、白醋腌半小时，虾用白醋腌半小时，腌好后洗净。

步骤 2

香菜、洋葱、蒜末、姜末（姜蒜稍多）、小米辣、葱白，料酒、糖、耗油、辣椒油、味极鲜、芝麻油，凉白开适量，确保把所有食材都腌着。天气热放冰箱，八小时后食用。

菜谱创建时间：2022-05-16 00:26:36