减脂清爽芦笋炒虾仁

作者： 小王在北漂

非常适合减脂时候吃的一道菜，做法简单，调味清淡，芦笋的爽脆和虾仁的Q弹搭配的刚刚好

用料

• 虾仁 200克
• 芦笋 250克
• 料酒 一小勺
• 胡椒粉 一小勺
• 盐 一点
• 蚝油 1勺

减脂清爽芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

芦笋洗干净斜切成条，根部比较老的部分不要浪费，削皮之后里面是脆的，可以保留

步骤 2

虾仁洗干净，厨房纸吸干水分，放一点料酒，一小勺胡椒粉，一点点盐腌制10分钟

步骤 3

芦笋焯30秒捞出

步骤 4

锅烧油放入虾仁炒到变色

步骤 5

放入蒜末炒香

步骤 6

放芦笋稍微炒一下

步骤 7

放一勺蚝油，一点点盐，搅拌均匀，出锅！

步骤 8

成品如图

减脂清爽芦笋炒虾仁的小贴士

1.虾仁最好用厨房纸吸干水分，不然煎的时候容易崩 2.有些虾本身有咸味，最后放盐的时候尝一下，如果咸味够了可以不放额外盐

菜谱创建时间：2022-05-15 23:41:54