好吃的龙虾🦞

作者： 可爱的南

食无定味，适口者珍，朋友所赠，共享于此

用料

• 小龙虾 若干
• 酱料：啤酒、甜面酱、豆瓣酱、鱼露、生抽 若干
• 香料：葱姜蒜、十三香、大小二茴、干辣椒、花椒、麻椒 若干
• 调料：盐、糖、鸡精 若干
• 油料：食用油、藤椒油、香油 若干

好吃的龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

炸龙虾： 将龙虾入热油炸至变色后捞出待用。

步骤 2

炒香料： 锅内下底油，下入温水冲洗过的十三香大料（含花椒、小茴香、大茴香、炒制出香味，下入葱姜蒜）

步骤 3

继炒酱料： 下入豆瓣酱，炒制豆瓣酱成熟后依次下入甜面酱少许，生抽2汤匙。

步骤 4

炒制第一步： 下入龙虾，倒入啤酒翻炒，加入白糖1汤匙，盐少许；待翻炒均匀后加入麻椒、干辣椒、炒制出麻辣味道。

步骤 5

炒制第二步： 加入鱼露、蒜瓣。关火，加藤椒油、香油，翻炒出锅。

菜谱创建时间：2022-05-15 21:38:51