甜豆炒腊肠

作者： 毅然芳心

用料

• 甜豆 270克
• 腊肠 一条
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 一瓣

甜豆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

把甜豆洗净后晾干备用

步骤 2

锅中倒入水，加一勺盐，适量的玉米油，水开后倒入甜豆，焯致微微变色捞出过冷水

步骤 3

锅中加入适量玉米油，爆香蒜（根据个人口味可以多放与少放），爆香后加入腊肠，炒致变色

步骤 4

加入甜豆，迅速翻炒均匀，再转小火，加入适量盐、鸡精，开大火再次翻炒

步骤 5

成品

甜豆炒腊肠的小贴士

甜豆需要焯水，减少炒制的时间，腊肉我买的是便宜的腊肉，味道会毕竟偏咸，所以要少放盐。

菜谱创建时间：2022-05-15 21:37:32