酸酸辣辣面

作者： yy_ying

其实，就是一碗酸汤面，好吃是关键！

用料

• 面条 4两
• 蒜头 1个
• 香菜 3根
• 香葱 2根
• 油泼辣子、酱油、盐、陈醋 适量

酸酸辣辣面的做法步骤

步骤 1

蒜头剁成蒜末，葱白切碎，香菜洗净，油泼辣子一大勺；

步骤 2

起油锅，煸香蒜末葱白；

步骤 3

加油泼辣子、酱油、盐、生抽、陈醋后，加入适量的清水烧开，面条汤底准备完成；

步骤 4

清水煮开面条；

步骤 5

碗中盛入煮好的面条，浇上步骤三中备好的汤底，撒上香菜、葱花。

酸酸辣辣面的小贴士

1. 如果家里有现成的花生米或者炸青豆这类的小零食，往面条里丢几颗，再加一个荷包蛋增加营养； 2.无肉不欢的朋友，可以加几片卤牛肉，或者炒个肉沫盖在面上； 3.汤底可以烧的比平时口味咸一点，因为面条本身是淡的。

菜谱创建时间：2022-05-15 20:39:57