肉粽

作者： 杏花春雨d

为了确保粽子的用料配方准确在此记录一下！

用料

• 糯米 1000克
• 生抽 30mL
• 老抽 20mL
• 五香粉 1勺
• 盐 6克
• 腌肉材料：
• 五花肉 500克
• 姜 1片
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 耗油 2勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 小葱 1根
• 糖 2勺
• 粽叶 30片

肉粽的做法步骤

步骤 1

1.五花肉切块和其他腌肉料一起拌匀放冰箱一晚上。

步骤 2

2.糯米洗净泡2小时以上，粽叶泡一晚上，可以把泡糯米盆压在粽叶上。淘米水泡粽叶。

步骤 3

3.将泡好的糯米加入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀。可以开包啦！

步骤 4

4.高压锅加满水煮40分钟。散气后开锅再加满开水，煮30分钟。

肉粽的小贴士

大约可以包20个

菜谱创建时间：2022-05-15 20:10:32