芹菜猪肉饺子

作者： 能吃能睡HHH

用料

• 猪肉馅3:7 400克
• 芹菜 300克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 一小勺
• 香油 1勺
• 植物油 1勺
• 花椒 适量
• 姜 2片
• 大葱 一小段
• 面粉 适量
• 温水 适量

芹菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

芹菜切碎，焯水，过凉水后，攥去水分备用

步骤 2

少量热水中加入花椒，姜片，泡10分钟，备用

步骤 3

肉馅中加入鸡蛋，料酒，蚝油，生抽，盐，花椒姜水，搅匀，再加入准备好的芹菜，调匀

步骤 4

温水和面，揉好后醒面10分钟

步骤 5

切一块面团，揉好后捏成长条，在面板上用手擀均匀，均匀切成小块，按扁，擀面皮，中间稍微厚一点，包馅

步骤 6

水开后下饺子，煮6分钟左右，至饺子鼓起来即可捞出

步骤 7

成品（放凉了）

菜谱创建时间：2022-05-15 18:29:44