鸡肉不用焯水也能洗干净的小技巧

作者： balala的小厨房

煮鸡汤的时候我们会习惯性把鸡肉焯水去一下血水和腥味，这好像是刻在DNA里的操作哈哈。 但是❗️有些菜式比如蒸鸡肉、煎鸡肉、烤鸡肉等鸡肉需要提前腌制才能烹饪的所有菜式，总不能先把鸡肉焯水再腌制吧哈哈这样腌不入味吧哈哈 ⚠️来来来 我又从我妈那里学到小技巧了学起来‼

用料

• 鸡肉 一盘
• 普通面粉 2-4勺

鸡肉不用焯水也能洗干净的小技巧的做法步骤

步骤 1

🔺往鸡肉加入面粉差不多覆盖鸡肉即可（点开图片看）

步骤 2

🔺再加小半碗水，抓抓抓，就可以揉眼看到血水被抓出来了，面粉水变成了粉红色的（点开图片看）

步骤 3

🔺再用清水冲洗几遍，直至水不浑浊了就可以了（点开图片看）

鸡肉不用焯水也能洗干净的小技巧的小贴士

是不是很简单！这个方法也适用于洗生蚝🦪你会发现抓洗完面粉水变黑了...再把面粉水冲洗掉就可以了～

菜谱创建时间：2022-05-15 16:56:18