蛋清蛋黄分离,用打蛋器(手速快也行…)打发出白色泡沫,打发过程分3次少量加白糖
将打发好的蛋清泡沫涂在吐司上,在顶端放上蛋黄即可入烤箱(150度/10分钟)
成型后即可开始享用美味brunch咯
无菌蛋还可以直接体验溏心爆浆的快乐,蛋清云朵口感也像舒芙蕾蛋糕一样绵密哦!