简单易做的拌面神器炸杂酱

作者： 和平探食记

又是儿子想吃，老妈上线的原因 这次用的是纯瘦肉，正常用五花肉效果更佳味道更好。

用料

• 甜面酱 1勺
• 五花肉 500克
• 黄豆酱 2勺
• 老抽 1勺
• 冬菇 12朵
• 花生米 100克

简单易做的拌面神器炸杂酱的做法步骤

步骤 1

材料亮相

步骤 2

冬菇泡发，切薄片

步骤 3

瘦肉（五花肉，三肥七瘦最佳）打成肉末

步骤 4

锅里放油烧热之后，倒入香菇，炸干 捞起备用，留底油

步骤 5

用香菇的底油，炒香肉末 如果肥肉更多一些就会更香，没那么干

步骤 6

最后关火，将所有的材料拌在一起

步骤 7

材料没亮相的老抽，在这里特地拍了一个照片。

步骤 8

最后就出锅啦。 用一个无水无油的干净罐子把它装起来，放在冰箱慢慢吃，可以保鲜一个星期左右

简单易做的拌面神器炸杂酱的小贴士

花生米是炸香之后放入的，我用的是微波炉5分钟，做花生米，只需5分钟： 花生米洗净泡湿沥干水，放一点点油，在碟子里面拌匀，微波炉中高火，2分钟，今天拿出来搅拌一下，再放入3分钟，最后根据需求，洒一层薄盐或者是白砂糖，放凉。香酥的花生米就做好了。

菜谱创建时间：2022-05-15 14:09:51