龙虾洗干净焯水取尾巴。生姜蒜3秒速度5打碎,用刮刀刮至锅底,放入菜籽油3分v小勺爆香,放入小龙虾,生抽,老抽,啤酒,冰糖,干碟料,15分钟v反转小勺。中途倒计时三分钟放入辣椒块。如果觉得汤汁还比较多,喜欢干一点,可以打开量杯盖,继续增加3到5分钟收汁。