红薯糯米饼

作者： Jae莹

拒绝不了一切糯叽叽的食物😝 自家种的红薯还有几根，就拿去做红薯糯米饼

用料

• 红薯 400克
• 糯米粉 150克
• 糖 20克左右
• 白芝麻 适量

红薯糯米饼的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，➕糖压成泥。

步骤 2

红薯泥不太热的时候放糯米粉，预留一点糯米粉，根据红薯泥干湿度来调整，干了就加点牛奶🥛，湿了就➕糯米粉。

步骤 3

揉成团。

步骤 4

分12份小面团。

步骤 5

滚圆后，喷点水，沾满白芝麻。

步骤 6

轻压扁。

步骤 7

用油纸隔离开。 整形过程中，盖保鲜膜或者放盒子里，避免风干。

步骤 8

锅里放适量油，放入红薯糯米饼，中小火，盖上盖子，焖煎。

步骤 9

煎至两面金黄色，煎好的红薯糯米饼会有点鼓包。

步骤 10

很容易熟，糯叽叽的😋

步骤 11

糯叽叽

红薯糯米饼的小贴士

做的多就冷冻保存，煎的时候不用解冻，直接煎。

菜谱创建时间：2022-05-15 13:17:05