爆浆【奥特曼流心钵仔糕 】全网最详细教程

作者： 懒训厨房

😎很多粉丝留言，让我做钵仔糕 1、要有流心的夹心版本的 2、最好要是卡通版的最好了 🤣我昨天在家做了4边，研究出这个版本 真的很成功，看了很多教程，综合各种配比 💪🏻解决了粉丝说，钵仔糕粉太过于有嚼劲的问题 因为我加了点马蹄糕进去，既Q弹又保持烟韧 😭从9点，一直拍摄到3点多，改了好几次配方 希望大家能帮我点个赞，收藏一下感谢网上很多教程都是遮遮掩掩 😍这次我全盘托出，毫无保留 希望打击一次学会

用料

• 【草莓流心夹心】 可做16个左右
• 草莓 100克
• 糖 10克
• 吉利丁 2.5克
• 【红色+黄色的粉浆】 可做4个左右
• 水 72克
• 糖 14克
• 砵仔糕粉 48克
• 马蹄粉 14克
• 【白色的粉浆】 可做4个左右
• 椰汁或牛奶 225克
• 糖 45克
• 钵仔糕粉 150克
• 马蹄粉 7.5克

爆浆【奥特曼流心钵仔糕 】全网最详细教程的做法步骤

步骤 1

第➊步，做草莓夹心 草莓粒+白砂糖，小火炒到杰杰地，关火放，泡软吉利丁搅融化，倒入冰箱冷冻1晚。

步骤 2

第➋步 红黄色粉浆 材料搅匀过筛，分一份小的，加黄色的果蔬粉！另一份大的，加草莓粉调色搅匀。

步骤 3

第➌白色粉浆： 材料搅匀过筛。

步骤 4

第➍步：奥特曼钵仔糕 第1层：蒸5分钟。眼睛，加黄色粉浆。额头，加红色粉浆 第2层：蒸5分钟。面部，加白色粉浆。 第3层，蒸7分钟。身体，加红色粉浆

步骤 5

第➎步：流心钵仔糕 第1层，钵仔，加白色的粉浆，蒸5分钟。 第2成，放入草莓夹心，白色的粉浆倒入8-9成满，再蒸5分钟。 第3层，放奥特曼上去，再倒入点白色粉浆，蒸多5分钟。两个钵仔糕就合体了！

爆浆【奥特曼流心钵仔糕 】全网最详细教程的小贴士

✅TIPS小贴士： ➊钵仔糕粉，一定要用森庄农品。马蹄粉，一定要用洲星牌！ ➋蒸的时间，基本是一个参考，要看你自己家的炉的情况，一般薄的蒸5分钟更好！ ➌今日拍摄时间比较赶，正常是4个量，但我一般调整，忘记是几个的量了，大家原谅我！

菜谱创建时间：2022-05-15 12:53:31