红烧豆腐小鲫鱼

作者： 何Vivian

用料

• 鲫鱼 5条
• 白糖 适量
• 大葱 1根
• 姜 5片
• 料酒 5勺
• 豆腐 1块
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 小葱 1根
• 盐 适量

红烧豆腐小鲫鱼的做法步骤

步骤 1

小鲫鱼刮几刀

步骤 2

大葱尾切丝–》 姜切丝–》 加盐–》 加料酒，然后揉出汁抹到鱼身腌制10分钟

步骤 3

在腌制期间备好配料，大葱、蒜、姜、指天椒

步骤 4

热锅加油，再撒点盐

步骤 5

用纸吸干鱼上的水放到热锅中煎

步骤 6

煎到两面金黄装出来备用

步骤 7

再加油

步骤 8

加入配料，爆香

步骤 9

加入豆瓣酱、甜面酱

步骤 10

炒出红油加入适量的热水

步骤 11

加入小鲫鱼

步骤 12

加入生抽、料酒和白糖

步骤 13

汁少了就加入豆腐，大概再煮6分钟就可以起锅，撒上小葱花好了

菜谱创建时间：2022-05-15 01:45:14