猪肋排洗净,用厨房用纸吸干,用叉烧酱腌制24小时
需要用锡纸把肋排密封包裹!必须密封!这是肉质鲜嫩的关键哦~烤箱预热190度,上下层45分钟
取出烤盘,划开锡纸,此时蒸汽非常非常烫,一定要小心。需要换一张新的锡纸,再在肋排表面刷一层蜂蜜,是上色的关键哦,再190度烤5~10分钟即可出炉