减脂福利-低糖酸奶蛋挞

作者： 爱恰白桃糯米糍

减脂期但是嘴又很馋，干脆简单做个低糖酸奶蛋挞，味道居然不错，可以酌情加蜂蜜或者炼乳，或者无卡糖，不然味道会说比较纯正的蛋奶香气，几乎无甜味，就没有甜食的魅力了！

用料

• 鸡蛋 3个
• 酸奶 150克
• 代糖 10克
• 牛奶 80克
• 蛋挞皮迷你 16个

减脂福利-低糖酸奶蛋挞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋提前拿出来回温，然后倒入牛奶加代糖搅拌至糖完全融化

步骤 2

混合好的蛋液里加入全部酸奶，用蛋抽搅打均匀，过筛，否则蛋液里会有小气泡，烤出来不细腻

步骤 3

烤箱预热，蛋挞皮拿出来回温，待稍微软化后整形，我这个蛋挞皮是迷你版的，有点变形，所以重新规整了一下，变成圆形，然后倒入蛋液

步骤 4

180度烤箱上下火烤20分钟 最后两分钟上火200度 上色。 成品如图/

减脂福利-低糖酸奶蛋挞的小贴士

一定要过筛！过筛让蛋液烤出来像布丁一样，按理说冷却更好吃，我却喜欢趁热吃蛋挞，感觉是最美味的时候

菜谱创建时间：2022-05-14 22:48:55