手撕茄子🍆

作者： JoyTori

用料

• 茄子 1个
• 醋 1勺
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 糖 5克
• 蚝油 1勺
• 小葱 1根

手撕茄子🍆的做法步骤

步骤 1

一根粗点的茄子🍆，切小段放盘子里，大火蒸到筷子🥢可以插入

步骤 2

放凉后，手撕成条状

步骤 3

调一个灵魂酱汁： 蒜末，干辣椒🌶️，小葱，生抽，蚝油，白糖，盐，醋。 一锅烧热的玉米油，用勺子浇到调料里，用筷子搅拌。

步骤 4

调好的酱汁直接倒入冷却好的茄子🍆，用筷子搅拌均匀即可上桌了。

菜谱创建时间：2022-05-14 21:25:40