两种馅料的乳山喜饼

作者： Ly心清似水

给上延时课孩子做的加餐，孩子说紫米馅有八宝粥旳味道，好好吃。红糖花生芝麻馅的也好吃。

用料

• 普通面粉 1000克
• 鸡蛋液 520克
• 白糖 150克
• 花生油 100克
• 酵母 9克
• 紫米馅料
• 紫米 50克
• 糯米 150克
• 糖 适量
• 红糖花生芝麻馅料
• 红糖 100克
• 花生 120克
• 芝麻 20克
• 熟糯米粉 20克

两种馅料的乳山喜饼的做法步骤

步骤 1

面粉和糖、鸡蛋液、花生油、耐高糖酵母全部放入面包机中揉成出手套膜的状态，开始醒发至2倍大。醒发时可以做馅料

步骤 2

熟花生碎和芝麻、红糖、熟糯米粉拌匀就是红糖花生芝麻馅

步骤 3

紫米和糯米泡一晚上，放入电饭煲蒸熟后拌入适量白糖。紫米馅就做好了，是不是超简单。

步骤 4

面发好后揉面排气

步骤 5

分成55克一个的剂子，揉圆擀开包入馅料

步骤 6

包好，压扁约1厘米厚，二次醒发30分钟

步骤 7

烤箱130度只用下🔥，预热好后放入饼胚烤10分钟后翻面，两面烤至金黄就好了。

步骤 8

红糖花生芝麻馅的咬一口有红糖的甜味和花生芝麻的香好吃

步骤 9

紫米馅的有紫米的筋道和糯米的软糯也非常好吃

两种馅料的乳山喜饼的小贴士

烤的时候要观察火候，不小心就会上色过深了。

菜谱创建时间：2022-05-14 19:54:43