炸小肉丸

作者： 庖丁后人婷婷鸭

小时候妈妈经常过年做，酥脆鲜咸

用料

• 猪肉 克
• 淀粉 勺
• 鸡精 勺
• 酱油 勺
• 葱 根
• 盐 克
• 鸡蛋 个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 葱姜 干

炸小肉丸的做法步骤

步骤 1

肉沫中加入葱姜沫，料酒，红薯淀粉（加水和生抽将红薯淀粉融合），少许糖和鸡精，花椒粉辣椒粉混合均匀

步骤 2

锅中热油将肉沫团成小丸子下锅炸

步骤 3

炸至金黄即可捞出

步骤 4

盛出即可食用，还能调不同料汁做成不同口味，也可放在汤里

菜谱创建时间：2022-05-14 19:16:00