桑葚果酱（简单易成功）

作者： 兔咪willbe美厨娘

新鲜桑葚营养丰富，其中富含的花青素，美容养颜。但是新鲜桑葚品味期只有一个月左右，买回家放冰箱冷藏最多三天。做成桑葚果酱，就能延长品味期，冰箱冷藏可放一两个月。（特地来更：放5摄氏度的冷藏半个月后长毛啦🤣一定要尽早吃）

用料

• 桑葚 800克
• 冰糖 十几小颗

桑葚果酱（简单易成功）的做法步骤

步骤 1

先提前一晚准备好放果酱的玻璃密封罐，热水消毒，晾干。

步骤 2

清洗桑葚：第一步面粉放进水里，洗去浮尘颗粒。第二步盐放进水里，逼出虫子。我真的洗出来了一条小虫…

步骤 3

去柄，晾干十几分钟。（本厨娘较懒，大家勤劳的话这一步可以戴一次性手套捏碎果实）

步骤 4

选择一个干净干燥无油腻的不粘锅，中火上手，用铲子不停地一边翻捣，一边铲碎果子。出现果汁后改为小火。

步骤 5

加入些许冰糖，按照个人口味添加。小火不断翻捣二十分钟，直至出现粘稠感关火晾一会。

步骤 6

装进干燥干净的密封罐里，颜色超好看！倒置二十分钟后，放入冰箱冷藏。

步骤 7

经过冷藏后的桑葚果酱颜色更近深沉，味道却更加香甜可口！

步骤 8

蘸吐司、饼上也太香甜了吧！口齿留香～

菜谱创建时间：2022-05-14 18:15:09