榴莲披萨，简单的绝配

作者： 拖弟麻麻

上海封控中，有一天发现绿地超市开了可以买东西了，来不及细细选品，看到有冷冻榴莲肉，果断下单～ 成就了孩子一天的快乐～

用料

• 榴莲一坨 克
• 马苏里拉适量 克
• 酵母2 克
• 盐1 克
• 糖1 克
• 温水 70克
• 面粉（适用8寸盘，披萨一个） 150克
• 食用油 10克

榴莲披萨，简单的绝配的做法步骤

步骤 1

150克面粉里加入1克盐，1克糖（克数少不容易称准，建议一小小勺）搅散，加入2克酵母，加入适量温水约么70克（牛奶也可以）用筷子搅拌，成为絮状后加入10克玉米油（我加了葵花籽油，事实也还可以～油菜籽油估计不行，味儿大）揉面～揉至光滑面团，放入烤箱30度发酵30分钟～

步骤 2

发酵好的面团涨大了两倍，拿手里轻了很多～然后在案板上揉面，揉好擀圆～可以把烤盘放旁边比比大小，擀出来的饼坯要略大一些～擀好放进去～

步骤 3

饼坯放进烤盘，用叉子或者牙签扎一些孔～

步骤 4

把解冻的榴莲肉泥用勺子背抹在饼上，撒一把芝士碎

步骤 5

放入烤箱，中层，上下火，190度，20分钟～出炉啦# 不过如果想多一点拉丝，最好在出炉前8分钟再补充一些芝士碎～

步骤 6

美味好啦～香飘飘～

榴莲披萨，简单的绝配的小贴士

我一般都做2份面团的量，留一半，放入保鲜袋，再放入冷藏，第二天可以再做一次～

菜谱创建时间：2022-05-14 17:16:35