玫瑰花🌹红糖馒头

作者： 珍馐记

红糖中含有大量的糖分和铁元素，可以用来补充身体的热量，同时也有很好的补血作用； 今天来分享一款关于红糖的面食～～玫瑰花🌹红糖馒头，生活需要自己找乐趣，更需要仪式感，这样才不会太枯燥✪ω✪

用料

• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 常温水 90克
• 红糖 适量

玫瑰花🌹红糖馒头的做法步骤

步骤 1

酵母粉和红糖提前用水化开，加入到面粉中，揉成面团，置于温暖处醒发；

步骤 2

醒发完成✅，揉一会排气，最后揉成长面条，切成大小相等的剂子，擀成圆片；

步骤 3

将五张圆片依次摞起来；

步骤 4

用筷子🥢在中间压一下，再从右向左依次卷起来；

步骤 5

卷成如图所示，再在中间切一刀，翻转过来；

步骤 6

🌹玫瑰花形状就出来啦😄

步骤 7

如果觉得醒发不完全的话，可以进行二次醒发，放在蒸锅中40℃左右半小时，再开大火蒸制20分钟左右，焖5分钟左右再开盖；

步骤 8

蒸制完成✅，成品图，吃上去香甜可口

玫瑰花🌹红糖馒头的小贴士

1.面团一定要醒发好✅； 2.照着上边的步骤，玫瑰花🌹形状应该不难； 3.关火后要焖5分钟再开盖，防止塌陷； 4.醒发结束，水开再放入蒸锅开始蒸制。

菜谱创建时间：2022-05-14 15:39:28