红烧牛肉面

作者： M_高宁

用料

• 牛肉 克
• 面条 份
• 青菜 颗
• 豆瓣酱 勺
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 姜 片
• 八角 个
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 冰糖 克
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 甜面酱

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉放姜和料酒焯水，然后用热水冲洗干净，然后放图片调料高压锅20分钟，记住高压锅内加热水

步骤 2

面条煮好过凉水

步骤 3

冰糖放油炒糖色，然后放入高压好的牛肉，然后放入葱姜蒜，花椒大料桂皮香叶（这里要重新放姜和香叶）再加两勺豆瓣酱。然后加生抽，老抽，料酒，蚝油，甜面酱，盐！炒好放入刚才高压锅内的热水，记住咸一点没事因为加入面条就淡了！在煮半个小时就可以！

步骤 4

可以放点香菜，或者煮点小油菜，做配菜！

菜谱创建时间：2022-05-14 11:50:12