山药肉沫蒸蛋

作者： 投喂姜胖胖

用料

• 猪肉馅 适量
• 山药 适量
• 香菇 适量
• 鸡蛋 1个
• 芹菜 少量
• 枸杞 少量
• 盐、生抽、蚝油、胡椒粉、糖 适量
• 开水 少量

山药肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

山药剁成沫，与猪肉馅比例1:1；

步骤 2

香菇切碎，适量增香；

步骤 3

芹菜切碎，少量点缀；

步骤 4

准备调料盐、生抽、蚝油、胡椒粉和糖（一点提鲜）；

步骤 5

猪肉馅、山药沫、香菇沫及所有调料混合拌匀，然后放在深盘里压实中间留个小凹槽，水开蒸20分钟；

步骤 6

把一个鸡蛋打入凹槽，再蒸5分钟；

步骤 7

盘里加点开水，撒枸杞、芹菜沫再蒸2分钟即可。

菜谱创建时间：2022-05-14 10:39:51