芋头腐乳烧小排，下班后轻松煮

作者： zx79025

用料

• 600克小排骨 60 克 豆腐乳 20克醬油 10克米酒 5克糖 1 茶匙 太白粉
• 10克香油 15克蒜頭，切片 200克水 250克 芋頭，切塊(約3公分) 20克蒜苗，切段 10克 新鮮辣椒(任何种类)，去籽、切斜片

芋头腐乳烧小排，下班后轻松煮的做法步骤

步骤 1

1 將豬小排、豆腐乳、醬油、米酒、糖和太白粉放入碗內拌匀，酶渍30分鐘。 2 將香油和蒜頭放入主鍋，以5分/120℃/速度小勺爆香。 3 加入酶好的豬小排連同醬汁至主鍋內，以 5分/120℃/反转速度1拌炒。 4 加入水，架上蒸鍋，在蒸鍋內放入芋頭， 以20分/Varoma/s/速度小勺蒸煮，取下蒸 鍋備用。 5 加入蒸好的芋頭、蒜苗和辣椒，不需蓋上 量杯，以2分/120℃/反勺烹煮，取出放入碗內，利用刮刀棒稍微拌匀，趁熱享用。

步骤 2

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菜谱创建时间：2022-05-14 09:36:52