紫苏啤酒焖鸭

作者： 陈西西-c

用料

• 鸭 1只
• 紫苏 100克
• 花椒 10粒
• 姜 3片
• 啤酒 1瓶
• 盐 5克
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺

紫苏啤酒焖鸭的做法步骤

步骤 1

土鸭半只，斩小块，锅里倒油，爆香姜片 蒜粒 花椒，然后把鸭肉倒进去翻炒出水份，会出很多水，不要着急，慢慢炒干

步骤 2

炒干水分

步骤 3

一直炒到鸭油出来，这个步骤非常重要，可以去掉鸭肉大部分的腥味，鸭油炒出来后就可以闻到很香了。

步骤 4

然后加入生抽 蚝油 盐 糖 调味

步骤 5

一大把紫苏叶子

步骤 6

倒入一罐啤，大火烧开，中火焖30分钟

步骤 7

最后撒上蒜苗收汁

步骤 8

完成啦

步骤 9

啃得太满足了！

菜谱创建时间：2022-05-14 08:58:55