疫情之下的蒜香煎薯条

疫情之下的蒜香煎薯条的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切成条，水里洗掉多余的淀粉，沥干水分，起锅下油摊平开煎！可以同时把大蒜一切二丢下锅。

步骤 2

翻动一下，让土豆条每个面都煎得黄黄的，下黄油和迷迭香增香。可以用迷迭香粘上融化的黄油刷在土豆上（有点像煎牛排的手法哈哈）

步骤 3

关火撒盐，把薯条夹出来装盘，撒几搓迷迭香点缀。

疫情之下的蒜香煎薯条的小贴士

很多炸薯条的食谱里，要给薯条焯水，还要裹淀粉，我比较懒，这些步骤都没有，最后也觉得蛮好吃的。不过要趁热吃，冷掉以后会有点回软。