唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪

作者： 4029_8b36

网络与货柜上常见网红柠檬鸡爪，心心念念好久，终于排上序列菜单，有柠檬的色彩和味道，把鸡爪拉高了好几个档次，就说有没有吧

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 1个
• 香菜 2根
• 盐 咸淡根据个人口味
• 白糖 咸淡根据个人口味
• 姜
• 葱
• 蒜
• 蚝油 1大勺
• 生抽 1大勺
• 米醋 1大勺
• 鸡精 1大勺
• 香油 适量
• 辣椒油 1勺
• 花椒 适量
• 小米辣椒 6根
• 橄榄油 1勺

唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

美团买菜下单冷鲜鸡爪，先来500克

步骤 2

洗净后把指甲剪掉，凉水下锅，放几片姜和葱段及花椒，煮开锅撇去浮沫，然后计时10分钟出锅，放到冰水或者凉水过一下待用

步骤 3

鸡爪背起到关节处用刀拉开，脱骨后待用

步骤 4

柠檬和调料准备好

步骤 5

姜末蒜末小米辣切好，与调料混合

步骤 6

放香菜搅拌融合，为了提亮，放了些橄榄油～尝了尝味道还挺清新，甜酸适口～

步骤 7

四五月芍药必备，花的清香与柠檬香气交织，唯有鲜花与美食不可辜负～我爱下厨房

菜谱创建时间：2022-05-13 23:17:41