虎皮尖椒

作者： 朵朵娉婷

用料

• 青椒 n个
• 蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 淀粉 1勺
• 醋 2勺
• 糖 半勺

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

我喜欢用这种薄皮辣椒，胖胖的，这种不会很辣，1个辣椒切4瓣

步骤 2

蒜切碎，姜切丝

步骤 3

如上的配料，除了不要淀粉，其他的加入小碗搅合备用

步骤 4

少许油，热锅后煸炒辣椒（铲子按压），放入少许盐可以加速变软。炒至辣椒变软，表皮焦斑，放入蒜末姜丝再炒一炒。倒入料汁翻炒均匀至吸收后，淀粉加水搅匀后倒入锅中（勾芡），关火盛出

步骤 5

美味！

步骤 6

搭配米饭超级下饭！

菜谱创建时间：2022-05-13 22:59:31