爆炒鱿鱼

作者： 简单记录

用料

• 鱿鱼 只
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 青椒 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 蒜蓉辣酱
• 孜然粒

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

清洗鱿鱼，撕掉黑膜免得腥，选越大的鱿鱼越好弄，爪上的吸盘可以剪掉，方便又干净，清洗，切好后用料酒和生姜腌制一宿，不腥

步骤 2

切蒜片，尖椒，姜，爆锅，加蒜蓉辣酱

步骤 3

鱿鱼（去掉料酒和姜），大火炒，放酱油，翻炒，放孜然粒，少放一点盐，收干水分，带点焦香，出锅

菜谱创建时间：2022-05-13 22:06:29