鸡胸肉切手指粗细的长条,加白胡椒,盐,料酒腌制备用,腌制10分钟左右,主要是为了去腥
碗中打入鸡蛋,盘子中倒30g燕麦麸皮,腌好的鸡肉先在鸡蛋液里涮一圈,再裹一层燕麦麸皮,一条一条操作哈
平铺在空气炸锅里,最好垫一层油纸,180°烤10分钟,取出来翻面再根据自家炸锅的脾气和上色情况烤5-8分钟
烤鸡肉的时候,调一个料汁 番茄酱30g,淀粉10g,醋10g,代糖10g,再加半碗水搅拌均匀。喜欢吃重口的,再根据自己口味增加醋和代糖的量
小火把酱汁熬的稍微浓稠一点
放入炸好的里脊翻炒,到这一步里脊已经跟硬很脆了,不喜欢吃糖醋口味的可以直接撒干辣椒面和孜然粉,就是雪花鸡柳了
翻炒均匀,每一块鸡肉都粘上酱汁就能出锅了,撒一些白芝麻。这是厨房直接拍的没有加任何滤镜,看起来都非常有食欲。
随便加个滤镜发朋友圈太馋人啦~
这道菜0厨艺,有手就会!把你家闲置的空气炸锅拿出来快做给家人吃