桃酥（葵花籽油版本

作者： 慕容映廷

疫情的我们发了太多的“普通面粉”，单纯为了消耗面粉，葵花籽油可以替换成其他食用油

用料

• 普通面粉（中筋 150克
• 玉米淀粉 20克
• 蛋黄 2个
• 葵花籽油 80克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• 白砂糖 40克

桃酥（葵花籽油版本的做法步骤

步骤 1

把蛋黄单独分离出来

步骤 2

加入糖，油

步骤 3

搅拌均匀，无颗粒

步骤 4

放入面粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉 准备搅拌

步骤 5

搅拌均匀，至无粉状态

步骤 6

揉至光滑状态

步骤 7

搓成小团，大拇指轻轻按压，有裂纹即可

步骤 8

烤箱170度，10分钟，预热一下 送入烤箱，170度，15分钟，烤到表面上色盖上铝箔纸 等待出炉～

步骤 9

当当当～新鲜出炉的桃酥 酥脆香甜～

桃酥（葵花籽油版本的小贴士

1. 如果用低筋面粉～就不加入玉米淀粉了，直接换成170g低筋面粉 2. 烤箱每个烤箱不太一样～大家酌情加减时间和温度 3. 葵花籽油可以换玉米油，或者其他食用油

菜谱创建时间：2022-05-13 20:38:07