鲜香四溢的蚝油蘑菇，看完直流口水

作者： 裕灌白蘑菇

白蘑菇里面含有大量的维生素D，对于家里的老人和小孩来讲多吃点白蘑菇还是有好处的。今天分享这道蚝油蘑菇，做法简单，鲜香四溢，记得收藏哦

用料

• 白蘑菇
• 鸡蛋
• 蚝油
• 鸡蛋，精盐，十三香
• 淀粉，食用油

鲜香四溢的蚝油蘑菇，看完直流口水的做法步骤

步骤 1

首先将准备白蘑菇放在清水中给它清洗干净，清洗的时候大家一定要清洗的仔细一些。这样吃起来才安全放心。

步骤 2

白蘑菇清洗干净后，切成厚厚的薄片放入碗中备用。炒锅烧热在里面加入少许的清水，然后盖上盖子大火烧开

步骤 3

水烧开后，再将准备好的白蘑菇放在开水中烫一分钟。一分钟后立即捞出放在冷水中过凉。然后用手挤干里面的水分。放入一个大盆中备用。

步骤 4

在白蘑菇里面加入少许的精盐，然后再撒入少许的13香，放入一大勺的蚝油，放入少许的生抽用手将其抓拌均匀腌制十分钟备用。

步骤 5

十分钟过后，里面打入一个母鸡蛋的鸡蛋黄。用手抓拌均匀。然后再放入少许的淀粉抓拌均匀。这里的淀粉可以是玉米淀粉也可以是地瓜淀粉哦。

步骤 6

炒锅烧热在里面放入少许的食用油，油热后将准备好的口蘑放在里面中火翻炒1分钟。然后改为小火将口蘑慢煎一分钟，煎至表面定型的时候给它翻动一下。

步骤 7

大约翻炒两分钟后，在表面淋入少许的葱花再加点少许的明油就可以出锅装盘啦。

菜谱创建时间：2022-05-13 16:32:55