不会腥的洋葱炒猪肝

作者： balala的小厨房

我妈炒这个菜的时候我觉得这玩意能吃吗？我妈说：这个菜营养价值很高哦、一周吃一两次是很不错的，对身体好。我：那我浅尝一下—哇真香。

用料

• 猪肝 250克
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 味精 适量

不会腥的洋葱炒猪肝的做法步骤

步骤 1

洋葱横切丝（据说这样吃起来比较好吃、跟猪肉同理要按着纹路切菜好吃的意思？？）

步骤 2

猪肝清洗干净，泡一下盐水，炒之前再清洗干净。

步骤 3

热油，洋葱和猪肝一起下锅炒

步骤 4

炒至洋葱断生猪肝变色就可以加点水焖2-5分钟

步骤 5

时不时开盖翻炒一下

步骤 6

熟了就加盐调味，可以加点味精

步骤 7

搞定啦，清肝明目小能手

不会腥的洋葱炒猪肝的小贴士

如果是市场买的新鲜猪肝可以泡一下盐水就好。如果害怕猪肝不新鲜或者怕翻车，可以先焯一下水，或者用普通面粉加水洗一下

菜谱创建时间：2022-05-13 16:25:18