剪刀面、疙瘩面

作者： 格局得打开

自己记录的一道美食。没有精准的克数。都是按感觉来

用料

• 面粉 适量
• 清水 克
• 丝瓜 一条
• 肉丸子 克
• 猪肝 克
• 鸡胗
• 淡菜肉

剪刀面、疙瘩面的做法步骤

步骤 1

适量面粉加水揉成偏硬的面团。静置一会揉光滑。

步骤 2

锅中加水，丝瓜去皮切成滚刀状，和丸子一起煮开。

步骤 3

汤煮开的时候用剪刀把面团剪到汤里面，（拍视频不方便用图代替吧）

步骤 4

也可以揪一点面撑成这样的小面片。（个人觉得弄成小面片好夹一点）

步骤 5

煮开加入猪肝鸡胗和淡菜肉，滚煮一会加盐调味就可以啦。

步骤 6

上面忘了添加图片了。

步骤 7

面片夹起粘着辣椒酱吃很好吃…

剪刀面、疙瘩面的小贴士

…

菜谱创建时间：2022-05-13 15:45:40