简单易做鲜虾粉丝煲

作者： 木木爱美食2022

超简单又美味，自己在家做起来吧！

用料

• 粉丝 1把
• 虾 8只（随意哦）
• 洋葱 适量
• 蒜 2瓣
• 红辣椒 2个
• 姜 适量
• 白砂糖 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 鱼露 1勺
• 海盐黑胡椒 适量

简单易做鲜虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

我习惯了先准备好配料：洋葱，蒜，姜，辣椒，香菜。

步骤 2

酱汁调好：2勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，1勺鱼露提味，适量海盐黑胡椒，搅拌均匀备用

步骤 3

起锅烧热水，水开关火放粉丝软化5-10分钟，捞出过凉水备用。

步骤 4

鲜虾去头，直接揪出虾线，去除。

步骤 5

虾头加入300-400ml水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右

步骤 6

虾去皮，中间改刀，这样出品更漂亮

步骤 7

锅内热油，把虾煎至两面金黄上色即可。

步骤 8

把熬好的虾头汤汁滤出备用。

步骤 9

洋葱姜蒜爆香

步骤 10

加入粉丝拌炒均匀

步骤 11

加入虾头高汤，2分钟左右

步骤 12

放入大虾，加入备好的酱汁，拌匀，小火焖一会，收汁。

步骤 13

盛入好看的碗中，摆盘，放入辣椒🌶️香菜，好了可以美美的享用啦。

步骤 14

鲜、辣、香、爽口美味…

简单易做鲜虾粉丝煲的小贴士

有砂锅的可以换砂锅炖

菜谱创建时间：2022-05-13 15:15:00