韭菜豆皮鸡蛋

作者： 云中明色

从老家带回来一大份韭菜，吃完了韭菜盒子还剩下很多，就炒个菜吃吃叭，韭菜消耗快，色泽鲜艳，有营养

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 500克
• 豆皮 2张
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 十三香 少量
• 醋 一点
• 白糖 少量

韭菜豆皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把摘好的韭菜，洗干净，切段，放入容器中

步骤 2

热锅凉油，多加点油，加入三个鸡蛋，炒到8成熟

步骤 3

直接倒入韭菜，翻炒一会，韭菜蔫了。加入醋，生抽，盐，翻炒几下

步骤 4

再加入豆皮，稍微加点水，翻炒几下，加入十三香，白糖，翻炒几下，尝尝咸淡

步骤 5

关火出锅，满满一大盘

韭菜豆皮鸡蛋的小贴士

这道菜，简单容易做，韭菜跟鸡蛋是天生的搭档，怎么做都好吃，加醋可以是菜热看起来翠绿哦

菜谱创建时间：2022-05-13 14:42:41