牛肉芝士卷怎么做都好吃

作者： 你家有_米吗

前些天团购了某牌子的牛肉芝士卷，15块钱一个实在是挺没劲的里面没什么肉，想想家里啥都有也就是动动手的事情，马上安排上

用料

• 高筋粉 245克
• 低筋粉 55克
• 水 180克
• 新鲜酵母（如果用干酵母的话减半） 6克
• 糖 10克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 牛肉卷 300克
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 洋葱 半个
• 马苏里拉 看自己喜欢多少

牛肉芝士卷怎么做都好吃的做法步骤

步骤 1

先把牛肉炒好，讲真的牛肉和洋葱的配搭怎么炒都不会出错，加生抽加耗油和一点点盐，牛肉的汤汁不要包进去不然烤制的时候会漏出来，别问我是怎么知道的！ 然后放凉的时间刚好做表皮

步骤 2

面粉和糖搅拌好

步骤 3

酵母放进温水中融化

步骤 4

倒进面粉中用筷子搅成絮状

步骤 5

用手揉成团然后盖保鲜膜醒15-20分钟

步骤 6

把黄油和盐摔打进面团揉光滑，然后分割成六个小面团滚圆以后盖保鲜膜醒20分钟。此处没有拍照但是有个搞破坏的

步骤 7

在台面上撒手粉然后擀开面团，把牛肉和芝士包进去，收边捏紧一点

步骤 8

刚好六个，室温醒发20分钟（当前室温大概20度），烤箱预热170度

步骤 9

烤15分钟，取出来放凉，我吃掉一个，油纸剪开单个包装比较方便取食

步骤 10

吃不完的冷冻进冰箱，要吃的时候提前拿出来解冻后进烤箱150度8分钟加热，配上咖啡豆浆就是一顿早餐

菜谱创建时间：2022-05-13 14:35:59