番茄牛尾汤

作者： 村屯莫妮卡

因为妈妈生病，牛尾可以有效补充营养，升白细胞，加上番茄清爽可口，不腻人～

用料

• 牛尾 800克
• 西红柿 3个
• 番茄酱 1包
• 洋葱 1/4个
• 生姜 适量
• 石斛，党参，陈皮，太子参，黄精，淮山，茯苓等 适量
• 盐 适量

番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾冷水浸泡，浸泡出尽可能多血水。 冷水加料酒生姜，牛尾下锅，至水开，将牛尾捞出（避开血沫） 平底锅不放油，牛尾干煸，加生姜，把牛尾旁边的牛油尽可能多煸出

步骤 2

这步没有图片 把石斛，党参等所有中药材放到砂锅中（有就放，没有就不用放，不影响整体效果）加水煮到沸腾。

步骤 3

牛尾煸好了直接丢砂锅中煮（此时砂锅中水已经沸腾） 平底锅加橄榄油，番茄洋葱煸炒，我习惯加点番茄酱（新疆纯番茄酱，不要用番茄沙司），煸烂出红油，倒进砂锅

步骤 4

煸烂番茄🍅

步骤 5

咕嘟咕嘟

步骤 6

盛出，加盐和香菜

菜谱创建时间：2022-05-13 14:00:12