红烧肉

作者： 略略略-136

用料

• 冰糖 根据喜欢
• 料汁 生抽三勺老抽1.5勺黄酒两勺
• 五花肉 两斤，选肉要注意挑选
• 姜 5片
• 葱 适量
• 苹果醋 小半碗
• 大料 八角一个桂皮半块香叶两片干辣椒适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉皮用锅烫一下，凉水下锅（可以不切），煮30min，加葱和料酒

步骤 2

捞出五花肉切块，热锅小火下入一点点油，加入大料和肉小火翻炒出油

步骤 3

炒到有一点黄，加入苹果醋，炒干

步骤 4

炒到金黄，倒入料汁和黄糖，啤酒一瓶，小火闷煮35min

步骤 5

勤奋的可以煮完把油撇一撇

步骤 6

时间到大火收汁

菜谱创建时间：2022-05-13 11:42:59