【豆角茄子】蔬菜下饭王者

作者： 吃饱再减肥大王

这个豆角茄子，我觉得是蔬菜中的下饭王者了。拌上米饭。干上一大碗饭，啊！人间值得！

用料

• 豆角 150克
• 茄子 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1克
• 盐 3克
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2个

【豆角茄子】蔬菜下饭王者的做法步骤

步骤 1

茄子切条，用盐腌一下

步骤 2

腌出水以后挤干水分

步骤 3

调个料汁：生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐和糖各小半勺，生粉一勺，清水适量。

步骤 4

锅中放油，豆角煸成虎皮状盛出备用。

步骤 5

茄子下锅煸软。

步骤 6

放入蒜末小米辣。

步骤 7

豆角也加进来。

步骤 8

倒入调好的料汁。

步骤 9

收汁即可。

步骤 10

干两碗饭！

菜谱创建时间：2022-05-13 09:37:22