清炒南瓜丝

作者： dogyi

最近孩子没在家吃饭，所以开始捣鼓各种素菜，突然发现这种小南瓜炒着吃感觉不错，记录一下。

用料

• 小南瓜 1-2个

清炒南瓜丝的做法步骤

步骤 1

小南瓜清洗干净再切掉头尾，处理完一个小南瓜才想起拍照，所以只拍了一个，因为家里老人爱吃，实际是用的2个。

步骤 2

利用工具把南瓜都削成稍微粗一点的丝。

步骤 3

锅中倒入适量油，开大火，下南瓜丝进行翻炒。

步骤 4

炒至大部分南瓜丝缩水且明显变软时依据自家口味加入盐和味精，最后加入适量辣椒面。

步骤 5

炒至南瓜丝全部变软后即可出锅。

菜谱创建时间：2022-05-13 01:26:56