简单版炒河粉

作者： 卡卡妞

物资匮乏，有什么吃什么

用料

• 河粉 600克
• 老抽 2勺
• 豆芽 1盒
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 油 多放
• 韭菜 100克
• 胡萝卜 半根

简单版炒河粉的做法步骤

步骤 1

河粉洗干净控水

步骤 2

牛肉切片（物资匮乏用猪肉代替）

步骤 3

配菜可以随口味更换（胡萝卜、娃娃菜、豆芽、韭菜、韭黄自由搭配），切丝备用

步骤 4

大火热油锅炒配菜（除韭菜，容易熟），两三分钟后倒入河粉，打一枚鸡蛋，不断翻炒防止粘锅。 倒入调料，三分钟后倒入韭菜，关火翻几下。 出锅。

简单版炒河粉的小贴士

色香味俱全，成本极低，什么配菜都可以用，适合物资匮乏地区

菜谱创建时间：2022-05-13 01:11:28