小龙虾🦞

作者： い愛 kittyづ丹

这是我第一次做小龙虾～感谢各位老师的作品，让我可以学习到很多东西❤️以前从来不敢吃，自从前年夏天吃过一次 ，就在没吃过，😭今天偶然在一个群里看到77元三斤😍果断下手 ，就想着尝试一下 没想到做成功啦！由于我是新手 从收拾 到洗 再到做全程用了两个半小时😳后来吃进嘴里那一刻～满满的满足感😋 要不要一起试试呀🤪

用料

• 蒜 四头
• 啤酒 两个
• 香叶 两三片
• 姜 三片
• 八角 两个
• 盐 适量
• 小龙虾 三斤
• 生抽 少量
• 火锅底料 半包
• 豆瓣酱 适量
• 糖 3-4勺
• 鸡精 适量
• 老抽 少许
• 小米辣 随心所欲
• 香菜 三根根
• 葱 三根
• 土豆 两个个
• 芹菜 一根
• 圆葱 半个
• 蚝油 适量

小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

这是三斤的鲜活鲜活的小龙虾 我们来收拾一下吧～

步骤 2

小伙伴们 有手套的戴手套啊，我和这小龙虾🦞大战了三百回合 终于被我降住了🤣🤣🤣 把它们的须须 ～八只脚脚～还有大钳子的尖尖全部咔嚓掉～

步骤 3

再来个天然淋浴～洗刷刷洗刷刷～洗刷刷 多冲洗几遍呀～

步骤 4

都准备好啦 接下来把蒜切成蒜末呀 有机器我们就可以借力使力啦

步骤 5

当当当～

步骤 6

因为我想做两种口味哒～所以准备了 土豆和芹菜 圆葱～如果你不喜欢这种的就可以直接忽略这一步呦～

步骤 7

起锅烧油～小火🔥倒入三分之二的蒜末 小米辣 姜片 炒香～ 接下来放糖 我放了四勺

步骤 8

糖炒好了 放入小龙虾 继续翻炒均匀 接下来放一罐啤酒～莫过小龙虾就好 如果不够再来点水 不怕醉的可以继续啤酒哦 ，然后放入 葱 八角 香叶 一丢丢生抽还有盐 调味 盖上盖子中火15～20分钟 接下来我做麻辣味的

步骤 9

继续起锅烧油 把小龙虾过边油～都变成红色捞出来 备用

步骤 10

锅里油 放蒜 葱花 姜片 小米辣 少许圆葱 炒香 然后把过油的小龙虾倒入 继续翻炒

步骤 11

翻炒后 倒入啤酒 蚝油 生抽 老抽都来一丢丢 加入土豆块和圆葱 盖锅盖闷十分钟左右给小龙虾翻个面 加入芹菜 继续

步骤 12

把这时候蒜香的小龙虾好啦 用筷子夹在盘子里摆个造型😂 锅里的底料我都给夹出去咯 把剩下的蒜末倒锅里 炒香 然后淋在小龙虾上面 撒上一层葱花香菜 就可以啦 喜欢芝麻的也可以放一点

步骤 13

正好蒜香的 麻辣的也好啦 最后放点鸡精调一下味 翻炒几下 装盘 😍

步骤 14

有木有食欲😍

步骤 15

是不是隔着屏幕就闻到啦🤣

步骤 16

来个合影～茄子 咔嚓📸

步骤 17

我先吃啦 好香好香 好吃到停不下来 ～

小龙虾🦞的小贴士

从前从觉得做小龙虾好麻烦，没想到做起来也没那么复杂嘛～炒蒜末的时候 切记火不能太大呦

菜谱创建时间：2022-05-12 23:24:43