15分钟快速操作的韭菜锅贴

作者： 阿鲁哈虾米

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 饺子皮 适量张
• 盐，蚝油 适量

15分钟快速操作的韭菜锅贴的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净甩水晾干切碎，鸡蛋煎熟煎碎

步骤 2

调味，盐，蚝油，和韭菜碎鸡蛋碎拌匀

步骤 3

包的时候像包饺子一样，能让它坐住。 记得饺子皮封边的时候沾点水封，不易漏。

步骤 4

热锅下油，小火煎，最后8成熟的时候，将淀粉水沿边倒下去，中火锅盖焖，大约1分钟，最后收汁。收汁的时候可以小火，避免底部太焦。收完汁就上菜了，用筷子拨一下底部，就可以整出来了。 焦脆度像我这种是刚好的。

步骤 5

记得来点陈醋不易腻哦～

15分钟快速操作的韭菜锅贴的小贴士

盐可以最后下，因为下早韭菜会出水

菜谱创建时间：2022-05-12 18:35:42