玉米油桃酥

作者： 阡阡仙子

做烘焙好多年，终于觉得会做桃酥了……太开心了，记录下

用料

• 玉米油 100克
• 中粉 150克
• 淀粉 20克
• 糖粉 50克 可减
• 全蛋液或蛋黄 30克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 盐 一点点

玉米油桃酥的做法步骤

步骤 1

蛋液加糖粉混合，电动打蛋器搅打混合，加入玉米油，乳化到浓稠。

步骤 2

粉类混合均匀，筛入乳化好的玉米油中，翻拌均匀。

步骤 3

30克一个，做成碗装，至关重要‼️

步骤 4

烤箱提前预热好，180～185上下火烤到开裂，转为单独上管加热150度烤到你喜欢的颜色。

玉米油桃酥的小贴士

要裂纹完美需要技术

菜谱创建时间：2022-05-12 17:33:14