小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版

作者： 一块肥皂_

这款包子是我多年最爱，百吃不厌

用料

• 猪前膀 500g
• 小白菜 1000g
• 大葱 一段
• 五香粉 1勺
• 花椒粉 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 豆瓣酱 3勺
• 盐 半勺可调整
• 油 若干
• 面团：
• 面粉 700克
• 温水 390克
• 糖 小半勺
• 酵母 4克

小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版的做法步骤

步骤 1

先和面，温水中放糖和酵母拌匀 再和面团 大概揉到没干粉 醒面20分钟 再揉几下就光面了 很简单省力

步骤 2

小白菜洗净 焯水 攥干 料理机打碎 再攥干

步骤 3

肉切块 打成肉糜

步骤 4

热锅凉油下肉馅翻炒

步骤 5

炒出水汽 炒熟

步骤 6

加五香粉花椒粉 生抽 蚝油 炒匀

步骤 7

加酱 这么大的勺大概三勺

步骤 8

加了两勺是这样

步骤 9

炒成这样

步骤 10

颜色大概这样

步骤 11

葱花

步骤 12

拌匀

步骤 13

面团发两倍大

步骤 14

内部结构这样的

步骤 15

分剂子 擀成中间厚边缘薄 开包

步骤 16

下面那个坑是大拇指 上面的坑是食指 转着包

步骤 17

装锅

步骤 18

放入蒸箱二发至这么大 蒸箱100度 18分钟 如果用蒸锅就是上汽蒸13分钟。到时间关火后闷两分钟再开盖

步骤 19

出国 直图无p

步骤 20

大包子这样

步骤 21

小包子这样

步骤 22

小包子

步骤 23

大包子

步骤 24

都非常有弹性

步骤 25

里面这样 简单的包子 蛋白质 维生素 碳水化合物都齐了 开造

菜谱创建时间：2022-05-12 17:15:04