海盐奥利奥乳酪冰糕🐳✨冰凉软糯の奶酪小方

作者： 阿云avi

这款冰凉的糯叽叽小冰糕， 有绵软的糯米糍外皮， 和加入适量海盐，层次丰富的奥利奥乳酪馅， 一口下去同时品尝到Q软和丝滑醇厚， 加上奥利奥饼干碎的脆脆口感， 真的好吃到转圈圈哦～ 没有蝶豆花粉，只有蝶豆花干的小伙伴， 可以提前在牛奶中放入5g蝶豆花干， 加热后放凉使用，颜色也一样美丽！ 我用了零卡糖替换砂糖， 还有0糖版奥利奥饼干，

用料

• 海盐奥利奥乳酪馅
• 奶油奶酪 250克
• 零卡糖粉+盐 28克+2克
• 奥利奥饼干 30
• 蝶豆花糯米糍
• 糯米粉 165克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 180克
• 蝶豆花粉 2克
• 零卡糖 40克
• 黄油 20克

海盐奥利奥乳酪冰糕🐳✨冰凉软糯の奶酪小方的做法步骤

步骤 1

先来做馅料

步骤 2

奶油奶酪软化，加入糖粉和海盐搅拌顺滑

步骤 3

加入奥利奥饼干碎

步骤 4

混合均匀

步骤 5

铺在保鲜膜上

步骤 6

一边卷起一边整形成长条方形，冷藏备用

步骤 7

做糯米糍部分

步骤 8

混合粉类，蝶豆花粉和牛奶混合

步骤 9

倒入

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

盖保鲜膜，扎空

步骤 12

隔水蒸 25分钟

步骤 13

确认蒸熟

步骤 14

加入黄油充分融合

步骤 15

面团反复拉伸折叠步骤

步骤 16

让面团具有充分延展性

步骤 17

撒适量熟糯米粉

步骤 18

擀成和奶酪馅一样长度的长方形

步骤 19

对应尺寸修整长宽，包入奶酪馅

步骤 20

卷起，封口

步骤 21

切块即可食用哦

步骤 22

糯叽叽

步骤 23

冷藏三天不干不硬

菜谱创建时间：2022-05-12 13:42:40