蒜薹去头尾,切小段,撒盐(菜品所需的盐量,鸡蛋不放盐)腌制5-10分钟
鸡蛋两个打散,不放盐
锅中放适量油,鸡蛋炒好盛出来
锅中无需再加油,倒入蒜薹翻炒
快熟的时候倒入鸡蛋一起翻炒(可以根据个人喜好放入一些五香粉,鸡精)
装盘出锅