无油猪蹄·红烧·炖猪蹄

作者： 朔小米

用料

• 猪蹄 适量
• 冰糖 适量
• 姜（姜粉）花椒粒，葱段 适量
• 料酒，酱油 适量
• 盐 适量
• 炖肉料 适量

无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

冷水下猪蹄，放入白酒（或料酒），葱段，姜粉，花椒粒

步骤 2

焯水（可以时间久一些，可以去除多余油脂）

步骤 3

炖肉料包（如果没有 可以参考配料表里的香料准备）这个味道超棒

步骤 4

锅里放入冰糖（喜欢糖烧口味可以这个量或者再加一两块）

步骤 5

将焯好水的猪脚放入，倒入料酒（可以多点一些）

步骤 6

放入姜粉，葱段，翻炒均匀。

步骤 7

放入料包，酱油，继续翻炒均匀。

步骤 8

这个效果

步骤 9

加水炖（30分钟后加入盐）

步骤 10

软烂入味的猪脚（如果时间紧可以用压力锅30分钟即可）

步骤 11

又超越了自己一次😋

菜谱创建时间：2022-05-12 11:43:31